為防止火災發(fā)生，保障師生員工的人身財產(chǎn)安全。根據(jù)《中華人民共和國消防法》和國家教育部關(guān)于做好高等院校消防工作的指示精神，結(jié)合學院實際情況，特制定如下規(guī)定：
        一、油庫消防制度
        1．油庫內(nèi)禁止煙火。
        2．油庫的盛油罐、桶和管道不準有跑、冒、滴、漏油的現(xiàn)象。
        3．油庫內(nèi)使用的工具及裝卸設(shè)備必須是能防止產(chǎn)生火花的有色金屬制品或鍍銅工具。
        4．不準穿帶釘子的鞋或能產(chǎn)生靜電的衣服出入油庫重地。
        5．嚴格執(zhí)行國家有關(guān)汽油的保管貯存安全規(guī)定。
        6．必須會使用消防器材，并使之保持完好狀態(tài)。
        二、鍋爐房消防制度
        1．司爐工必須經(jīng)過考試合格，持有上崗證，方可進行操作，操作過程必須嚴格遵守操作規(guī)章制度。
        2．各種儀表，閥門必須安全有效，如發(fā)現(xiàn)管道閥門漏氣或其他不正常現(xiàn)象，應(yīng)及時采取應(yīng)急措施，不得放任自流，不問不管，否則視情節(jié)輕重追究責任。
        3．鍋爐房內(nèi)嚴禁會客，操作人員工作時間禁止喝酒、睡覺、玩耍、擅離職守，認真做好當班記錄，詳細記錄本班運轉(zhuǎn)情況。
        4．按要求做好水處理和排污工作，鍋爐房內(nèi)禁止堆放易燃易爆物品和烘、烤衣物，保持工作場所干凈、整潔。
        5．鍋爐內(nèi)不準會客。認真做好當班記錄，詳細記錄本班運轉(zhuǎn)情況。
        三、食堂消防制度
        1．認真學習，貫徹落實有關(guān)消防的各項規(guī)章制度，積極參加消防訓練，掌握基本消防知識，熟練操作消防器材，定期檢查消防設(shè)備，確保器材完好無損。
        2．對廚房內(nèi)燃氣燃油、管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏。設(shè)備使用后做到立即切斷電源，清潔機器，確保可靠安全。
        3．在烹調(diào)時要謹慎操作，防止鍋內(nèi)油外濺，保持爐灶前清潔。
        4．對食堂用火人員實行分工負責，責任到人，定期檢查考核各小組的食品衛(wèi)生，消防管理，制定相應(yīng)的獎懲制度，賞罰分明，記錄備案。
        四 附則
        1. 本辦法由浙江大學飲食服務(wù)公司濱江分公司負責解釋，保衛(wèi)處、總務(wù)處負責監(jiān)督實施。
        2. 本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。
        
       
                                                                2011年9月22日
                                                             沙二藍天科技園食堂